C'est à Pisany que Jean de Vivonne est né. Ce nom ne dit rien à la plupart des voyageurs, et pourtant cet homme a marqué son époque au point qu'on l'envoyait négocier pour le roi de France auprès des plus grands princes d'Europe. Il était ambassadeur, diplomate de haut rang, et c'est depuis cette petite commune que sa famille tenait sa puissance. Les Vivonne n'étaient pas des seigneurs quelconques: ils contrôlaient une baronnie, puis un marquisat sous l'Ancien Régime. Le bourg lui-même était le siège de cette autorité.
Aujourd'hui, Pisany a changé de visage. Depuis 1990, elle s'est peuplée rapidement, attirée par la proximité de la N150, cette route qui raccourcit les trajets vers Saintes et transforme le bourg en commune résidentielle. Les silos à grain qui dominent encore la route de Rétaud rappellent que l'agriculture reste une force ici, mais les lotissements et la zone d'activités gagnent du terrain. Ce qui fut le cœur d'une puissance féodale est devenu la deuxième couronne d'une aire urbaine. Le patrimoine du bourg, souvent méconnu, veille sur cette mutation silencieuse.